La description

En continuant vers la plaine de la Toscane, bondé de petites villes, les villages et les châteaux imbatte à nous dans la Silenzi et les senteurs de la tourbière. Ci-dessus la ligne du littoral de la Affina l'air et la croûte rouge du cou de petites couvertures des cultures verts. Il est sage que la main de l'homme se fait visible avec ses œuvres, avec l'amende en solo pour exalter les sapori de cette terre juste ici. En mettant l'accent sur ces lieux, cultivent à toi le péché de l'époque de la Vignaioli etruschi, le Tawny Société cultiver les vignes. Connubio une terre / climate / Vitigno que sans doute elle qui détermine la qualité des produits. La cave à vin Tawny, fondée, comme simple passion en 1974, est devenu aujourd'hui l'une des plus importantes vérités privé de la Fen Toscane. Il est à la recherche continue de la qualité Tawny que la cave à vin a toujours dirigé démontrer à quel niveau significative ne peut rattraper les produits du vin de la Toscane Fen. Sur cette ligne de production des vins Tawny sont nés, qu'ils ont pour but d'exalter les parfums de cette terre.

LES VINS
Prestige - Reservoir vin rouge d'indication géographique typique Toscane Fen ". Produit avec des raisins de Sangiovese et de Cabernet-Souvignon. La vendange est effectuée manuellement, cernita previa des raisins. Le produit obtenu suit une vinificazione traditionnelle rouge, avec une macération de 26/30 jours à température contrôlée. Par la suite il se repose pendant 2 / 3 mois dans une baignoire en acier, après quoi Affina pour 14/16 mois botti petite rovere de 350/550 litres. De vin de l'odeur intense et persistante, le sentori de cerise; de Porpora couleur de la grenade éclats, grand et élégant en bouche, d'une longévité optimale. Marteto rouge vin à appellation d'origine contrôlée «Morellino de Scansano». Produit avec des raisins de Sangiovese (85%) - Merlot, découlant de la ns. jeunes vignes, situés dans la zone de dénomination à une altitude de 150 m slm vous. Après une cernita dans le domaine, les raisins suivre un processus de macération, à température contrôlée, de la durée d'environ 20/25 jours. Dépassement de l'hiver, le produit obtenu, il s'agit affinato dans botti de rovere de 30 hl, pour quelques mois. De couleur intense, ils volent, c'est un vin à partir des rendements des parfums pour vous, ennoblit d'une note vanillica élégante pour vous. Moresco rouge vin à appellation d'origine contrôlée "Capalbio Sangiovese". Produit avec des raisins de Sangiovese (85%) - noir Cabernet-Canaiolo; macération de 20/25 jours à température contrôlée est né après une (26/28 ° C). Par la suite il se repose pendant quelques mois en acier et donc destiné à un court affilage en Rovere (3 / 4 mois).

De vin de la couleur vole avec purpurei éclats, de parfum intense avec sentori de fruits sous-bois; élégance dans ses éléments structuraux. Plinio vin blanc à appellation d'origine controlée "Capalbio Vermentino". Obtenu à partir de raisins de Vermentino (85%) et d'autres, il vitigni vous recommande de vous, qui, d'abord endurer un processus criomacerazione, avant d'être pressate. Obtenus doivent donc dure devant un illimpidimento statique et après, il est destiné à la fermentation à température contrôlée. De paglierino couleur de la verdognoli éclats, c'est un parfum, de la sentori de fruits exotiques, de vin doux pour boissons, de bonne longévité en bouteille. Regal homme blanc vin blanc de l'indication géographique typique Toscane Fen ". Drift à partir de raisins de ferments et Trebbiano. Le moût obtenu d'une première phase de pressatura doux, vient clarifier de manière statique et donc destiné à la fermentation à température contrôlée (16/18 ° C). Vin de la paglierino couleur, parfumés, de la floreali sentori. Regal Red Red Wine de l'indication géographique typique Toscane Fen ". Obtenu à partir du vinificazione de raisins de Sangiovese et Ciliegiolo. Après une vinificazione traditionnelle rouge à température contrôlée, le vin repose dans des baignoires en acier, où il termine l'affûtage. De couleur rouge intense avec des reflets purpurei, il s'agit d'un vin donné, tannique leggermente de morbidezza et la longévité.

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Prix moyen: N.d. €